|
Оборот общественного питания в Екатеринбурге за год сократился почти на 15%, сообщили в пресс-службе Виктора Контеева. В прошлом году оборот общественного питания в городе составил 14,9 млрд. рублей, в то время как в 2008 году этот показатель достиг 17,5 млрд. Падение составило 14,8%. По мнению специалистов, снижение спроса на услуги общественного питания объясняется тем, что жители Екатеринбурга начали экономить в условиях кризиса, чаще обедать и ужинать дома. Несмотря на эти данные, в 2009 году в городе открылось 177 новых предприятий общественного питания, из них 73 были открыты за счет нового строительства, еще 104 – за счет реконструкции. На сегодняшний день в Екатеринбурге работает 1 655 предприятий общественного питания на 128 тысячи 184 посадочных места.
|
