ПОТРЕБРЫНОК: ДИЕТА ГАФФНЕРА
23.12.2010, 17:08

Мороженые куры пока еще не готовы покинуть российский рынок

Мороженые куры пока еще не готовы покинуть российский рынокОнищенко решил отложить проект по "охлажденке"

Полный запрет на импорт Россией замороженного куриного мяса временно отложен,  заявил главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

В середине октября нынешнего года Онищенко сообщил, что с 1 января 2011 года в России вводится запрет на использование переработанной замороженной курятины. Он подчеркнул, что все мясо птицы на российском рынке должно будет продаваться в охлажденном виде.

«Тотальный запрет на внешнем рынке мяса птицы временно отложен, а на внутреннем мы будем продолжать наращивать объемы охлажденного»,, сообщает «Интерфакс». По данным Роспотребнадзора, на сегодняшний день  в России 60% оборота на рынке мяса составляет охлажденный продукт.

«В этом году я замахнулся на охлажденку, за что сразу меня стали упрекать в нарушении прав человека. Вдруг он хочет получать камень в виде замороженного трупа американской птицы вместо охлажденного мяса? Хотя давно известно, что при длительной транспортировке и хранении в замороженном виде повышается риск при последующей разморозке заражения продукции. Я не говорю уже о потере микроэлементов и отдельных видов витаминов», — добавил Онищенко.

В прошлом году птицефабрики Свердловской области произвели 100 тыс. тонн мяса кур в живом весе, область обеспечивает себя данной продукцией на 75%.


© По сообщению агентства UPmonitor (ЮПИмонитор), 2019