|
В I полугодии текущего года специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области было проверено 8,4 тонны хлебобулочных изделий, забраковано 1,2 тонны, что составило 14,3% (в 1 полугодии прошлого года - 11,2%). Как показали результаты проведенных мероприятий по контролю и анализ результатов лабораторных исследований, около 77% нестандартных хлебобулочных изделий выработано предприятиями малой мощности. В числе изготовители нестандартных хлебобулочных изделий оказались "Хлебопекарня г. Алапаевск", ООО "Вега", ООО "Элемент-Трейд" Собственное производство кулинарной продукции г.Екатеринбург, ООО "Новолялинский хлебокомбинат" производство, ОАО Туринский хлебокомбинат, ОАО "Тавдинский хлебозавод". Причиной продажи хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям нормативных документов, послужило отсутствие в предприятиях розничной торговли должного внутриведомственного контроля за качеством поступающей и реализуемой продукции. Торговля некачественными хлебобулочными изделиями велась в сети магазинов "Универсам Звёздный", "Монетка", а также в магазине "Феникс" Алапаевска.
|
