Булочки свердловских хлебокомбинатов оказались не сладкими

В свердловском Роспотребнадзоре проверили кондитерские изделия, которые реализуются через магазины области.

Как сообщает пресс-релиз управления, по сравнению с первым полугодием прошлого года процент брака стал почти в 2 раза меньше, однако объем забракованной продукции остался почти на том же уровне.

Так, из 10,1 тонны сладостей ревизоры забраковали 1,7 тонны, с истекшим сроком годности в уральских магазинах продавали 0,04 тонны.

«Из всех неудовлетворительных проб 80,4% не соответствовали требованиям нормативных документов по бактериологическим показателям. В большинстве своем это кремовые кондитерские изделия, отобранные в розничной торговой сети», - сказано в официальном сообщении свердловского Роспотребнадзора.

Помимо этого, производители кондитерских товаров грешат тем, что не докладывают сахар в печенье, сдобу, кексы. Изготовители нестандартной продукции: ООО "Элемент-Трейд" собственное производство кулинарной продукции, ОАО "Режевской хлебокомбинат", ЕМУП "Екатеринбургский хлебокомбинат" хлебозавод №1 и другие.

Производители шоколада также привлекли внимание проверяющих. Так, шоколад "Аленка" с молочной начинкой оказался с заниженным содержанием жира (изготовитель ОАО "Красный Октябрь" г.Москва), в шоколаде молочный "Сладко" не доложили молочный жир (изготовитель ОАО "Кондитерское объединение "СладКо"), какао напиток растворимый "MacChoco" – с заниженным содержанием массовой доли жира (изготовитель ООО "ФЕС ПРОДУКТ" Московская область).

«Причиной продажи кондитерских изделий, не соответствующих требованиям нормативных документов послужило отсутствие в предприятиях розничной торговли должного внутриведомственного контроля за качеством поступающей и реализуемой продукции, условиями хранения», - отмечает управление Роспотребнадзора в официальном релизе.

Ведомство также обращает внимание на продавцов некачественных кондитерских изделий по микробиологическим показателям: ООО «Элемент-Трейд» сеть магазинов «Монетка», ИП Скапинцева Е.А. магазин «Балтика» г.Асбест, ООО «Олимп» п. Белоярский Магазин «Мини маркет», ООО «ТС Флагманъ» магазин «Флагманъ» №11 и другие.