Молочная продукция в Свердловской области лучше не стала

Ситуация с молочной продукцией в Свердловской области остается неблагополучной. В 2011 году удельный вес забракованной молочной продукции в целом практически на уровне 2010 года. В прошлом году Роспотребнадзор проинспектировал 161,9 тонны молочной продукции и при этом забраковал 9,9 тонны (6,1 процента). Для сравнения в 2010 году проинспектировано 125 тонн молочной продукции, забраковано 7,7 тонны (6,2 процента). Об этом сообщает ведомство. 

"Всего в рамках проведенных проверок отобраны и исследованы 1217 проб молочной продукции, из них не соответствовали требованиям нормативных документов, технического регламента по органолептическим, физико-химическим показателям (массовая доля жира, массовая доля влаги, кислотность, массовая доля сахара, белки, сухой обезжиренный молочный остаток, жирно-кислотный состав) и микробиологическим показателям 193 пробы (15,9 процента). Удельный вес проб молочной продукции, не соответствующей требованиям технического регламента практически на уровне 2010 года", - сообщает свердловский Роспотрубнадзор. 

При этом подчеркивается, что привозная из других регионов молочна продукция хуже местной. 

Кроме того, в магазинах области не всегда есть должный контроль за качеством продукции, а также за соблюдением условий хранения при продаже. В рознице молочная продукция браковалась по нескольким категориям: по физико-химическим показателям, по микробиологическим показателям, с истекшим сроком годности, нарушение условий хранения. В списке Роспотребнадзора оказались такие магазины, как "Монетка", "Алтын" (Алапаевск), ООО "Универсам Звёздный» (Екатеринбург), ЗАО «Тандер» сеть магазинов «Магнит», ООО «МЕТРО Кеш энд Керри» ТЦ оптовой торговли г.Екатеринбург и других.