«Винегрет» закрыт на 85 суток

Работа кафе «Винегрет» по адресу Альпинистов,85 приостановлена на 85 суток по решению суда от 25 сентября 2012 года.

Как сообщалось, в расположено в гипермаркете «Стройарсенал» кафе были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований .

«5 проб кулинарной продукции из 6 отобранных не соответствуют требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям: в пробе «Салат «Оливье» обнаружен  золотистый стафилококк, в пробе «Салат Блинный» - бактерии группы кишечной палочки и дрожжи, в салате «Винегрет» - бактерии группы кишечной палочки, в пробах «Рис отварной» и «Макароны отварные» - бактерии группы кишечной палочки», - сказано в сообщении регионального Роспотребнадзора.

Причин, которые привели к столь опасной ситуации, достаточно: не соблюдение элементарной личной гигиены сотрудников кафе, отсутствие производственного контроля с момента открытия заведения общепита.

«Не соблюдаются сроки годности при хранении пищевых продуктов. При обследовании обнаружена продукция с истекшим сроком годности: майонез «Кальве», сыр из свежего молока «Moцарелла»,  творог «МУ-У»,  сервелат «Славянский» варено-копченый», - отмечает ведомство.