Главный показатель - это потребление свежих фруктов
Министр торговли, питания и услуг Свердловской области комментирует гастрономические пристрастия свердловчан.
Ассортимент продуктов отличается большим потреблением фруктов, овощей, меньшим потреблением жировой группы, большим потреблением продуктов животного происхождения, достаточно серьезным потреблением мяса, достаточно небольшим потреблением картофеля, поскольку он не самым ценным продуктом вообще в мире считается, и так далее. И самый главный показатель - это, конечно, потребление свежих фруктов, овощей, ягод на душу населения.